一人暮らしの自炊で節約しよう!自炊を簡単&楽チンにするコツ

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一人暮らしの出費の大半を占めるのが食費。

支出を減らすためにはまず自炊をして食費を少なくするのが一番です。

食費を抑える方法は一人暮らしをしている人必見!食費を月1万5千円以内に抑えるコツ!で解説しましたが、

いざ自炊をする!ってなると料理を作るのに時間がかかってしまったり、料理がうまく作れなかったりして挫折してしまう人も多いですよね。

私の友人にも、自炊をすると張り切って疲れてしまい自炊が続かなかったり、料理に苦手意識をもっているため自炊に踏み切れない子がたくさんいます。

そこで、一人暮らし4年目の私が実践している自炊を簡単&楽チンに済ませるコツをご紹介していきます!

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一人暮らしの自炊を続けるには?

卵を割る少年

一人暮らしの自炊を続けるコツは、ズバリ完璧を求めないことです。

何事も最初から上手くいく人なんてよほどの才能を持った人にしか無理です。

誰だって最初は失敗するもの。

たとえ作ったおかずが美味しくなくても、作っているうちにそのうち上手くなっていきます。

時には手抜きも必要

一人暮らしをしている人の大半は、昼間は大学に通っていたり、働いていたりと、忙しい人がほとんどだと思います。

そんな時間のないなかで、手の凝った料理を作るなんて無理です。

どうせ誰かに出すわけではないのだから、こだわり過ぎないようにしましょう。

そこでオススメなのが、調理せずにおかずになるものをストックしておくこと!

すぐに出せるおかず

例えば、上の写真のように小さいサイズの豆腐でしたらパックからお皿に出して醤油やネギをかけるだけで冷奴になりますし、もずくもそのままおかずとして一品追加することができます。

キムチや納豆はごはんのおかずとしても大活躍ですが、他の食品と組み合わせておかずをつくることだってできます。

一人暮らしのキッチンはコンロが1つしかないことが多いため、おかずを何品も作ることはかなり大変です。

しかし、上記のような食品を用意しておくと簡単におかずの数を増やすことができちゃうんです!

上記のもの以外におすすめできるとしたら、卵豆腐や胡麻豆腐、かまぼこやさつま揚げなんかもいいと思いますよ!

ちなみに、最近の私のマイブームは5個で200円の肉まんをストックしておくことです😊笑

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一人暮らしの自炊で節約するためには?

節約

買い物は週末にまとめ買い

その日食べるものの材料をその都度スーパーで購入するのではなく、一週間の食材をスーパーでまとめ買いしてしまいましょう。

そうすることでスーパーに行く手間と時間を省けるだけではなく、無駄なもの(お菓子やお酒など)をついつい買ってしまうリスクも減ります。

どうしてもお菓子を買いたくなった時は、ファミリーパックのものを購入して割安に済ませましょう!

すぐに使わなそうな食材や余ったおかずは冷凍する!

一人だとどうしても食べる量が少なくなってしまうので、せっかくおかずを作っても余らせてしまったり、そもそも食材すら上手く使い切れなかったりしますよね。

そんな時は小分けにしたりカットしたりして冷凍してしまいましょう!

冷凍トマト

例えば食べきらなかったトマトも腐る前にカットして冷凍しておけば、2週間くらいは持たせることができます。

食べる時は、自然解凍するか、電子レンジでチンするか、料理の材料として鍋やフライパンに直接入れちゃうかすれば大丈夫!

冷凍ストック用にジップロックを用意しておくといいですね♪

冷凍する食材として私のオススメなのがバナナ!

フルーツって結構お値段がしますが、バナナなら安く手に入れることができます。

しかし、すぐにダメになってしまうのが難点。

そこで、すぐに食べる分以外は皮をむいて半分に切り、ラップで包んで冷凍してしまいましょう!

あっという間にバナナアイスの完成です( ´ ▽ ` )ノ

冷凍バナナ

そのままだとちょっと硬いですが、2分くらい室温で置いておくと少し溶けて食べやすくなります♪

小腹が空いた時のおやつに最適です(^^)

基本は野菜+お肉の2つの食材でおかずを作るべし

たくさんの食材を組み合わせるとどうしても割高になってしまうので、節約するためには野菜+お肉(ウインナーやハムでも可)の2つの食材を使って料理します。

例えば、豚肉とじゃがいも、豚肉と玉ねぎ、豚肉となす、豚肉とキャベツ、といった組み合わせや

ウインナーとブロッコリー、ウインナーと卵、ウインナーとなす、ウインナーとキノコ類、ウインナーとじゃがいも

といった組み合わせの相性がいいですね!

醤油、味噌、酒、みりん、味噌、砂糖、ポン酢、オイスターソース、中華だし、コンソメ、焼肉のたれなど調味料を変えれば組み合わせは無限大です。

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おわりに

自炊って「ちゃんとやらなくちゃ!完璧にしなくちゃ!」って意識しちゃうとなかなか上手くいかないものです。

手抜きしても、見た目が微妙でも、誰かに見せるわけではありません!

気楽に自炊にチャレンジしてみてくださいね♪

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