一人暮らしの自炊を続けるために!簡単&時短メニューをご紹介♪

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一人暮らしをしている人が自炊を続けるのってなかなかハードルが高いですよね…

自炊をするのって難しそう…

とか、

自炊をすると手間と時間がかかるから面倒

とか、自炊=大変っていうイメージを持っている方が多いのではないでしょうか?

でも、上手に手を抜いていけば簡単&短時間で自炊をすることができちゃうんです!

そこで今日は、自炊の「難しそう」「手間がかかりそう」というイメージを払拭するために、わたしが実際にやってみて楽に自炊できるな〜と感じたレシピをご紹介していきます!

一人暮らしの自炊で節約しよう!自炊を簡単&楽チンにするコツも合わせてどうぞ!

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一人暮らしの自炊を簡単にする調理法

自分だけのために自炊するのってなんだかちょっとおっくうですよね。

そんな時は、包丁を使わずに材料を炒めるだけで完成するおかず電子レンジを活用したおかずを作ることで簡単に済ますことができます。

調理の手順が簡単なだけでなく、洗い物も少なくて済むのでオススメですよ♪

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一人暮らしのための簡単&時短レシピ

レンジで簡単♪目玉焼き&ミニオムレツ

まずご紹介するのは、朝ごはんやお弁当にぴったりなお一人様サイズの目玉焼きとミニオムレツです!

どちらも2~3分くらいでできるので忙しい朝にはぴったりですよ♪

<目玉焼きのレシピ>

①卵を小さめの耐熱容器に割って、黄身に爪楊枝で2〜3箇所穴を開ける。

穴を開ける作業をおこたると、電子レンジの中で爆発する恐れがあるので要注意!

卵の黄身に穴を開ける

②ラップをせずに、500Wの電子レンジで30秒チンする。

↓写真のように固まっているところとそうでないところが半々くらいになる。

30秒チンした後の卵

③最初と同じ要領で、今度は黄身と白身に4〜5箇所くらい穴を開けて電子レンジで20秒チンする。取り出してみて、まだ生の部分が多いようだったら10秒ずつ追加でチンしていく。

※くれぐれも爆発には注意してください!

④完成!(o^^o)

お弁当に入れる際は、生の部分が残らないようにしっかり加熱してみてくださいね。

<ミニオムレツのレシピ>

①卵を小さな耐熱容器に割り入れ、菜箸でかきまぜる。この時に、ピザ用チーズを入れるとチーズ入りオムレツができます!

溶いた卵

②500Wの電子レンジで30秒チンして、また菜箸でかきまぜる。

30秒チンした後の卵

③さらに電子レンジで30秒チンすれば完成!半分に折りたたむと、お弁当に入れやすくなります!

(チーズを入れた場合は、写真よりももっとふっくらしたオムレツが完成しますよ♪)

ミニオムレツ

そのままケチャップをかけて食べるのも美味しいですが、チキンライスやバジルソースを混ぜたご飯の上に乗っけると、おしゃれなオムライスだって作れちゃいます。

簡単オムライス

包丁いらず!簡単豚キムチ

豚キムチ

続いて紹介するのは、包丁を使わずにフライパンひとつでできる豚キムチです!

使う材料は、冷凍豚肉、豆腐、キムチのたった3つ!

冷凍豚肉はまいばすけっとで購入したもので、ジップロックが付いているので使いやすいですよ。

冷凍豚肉

豆腐

キムチ

<豚キムチのレシピ>

①冷凍豚肉をそのままフライパンに入れて色が変わるまで炒める。

※わたしのフライパンは使いすぎて焦付きやすくなっているので、焦付き防止のシートを敷いています。

豚肉をフライパンで炒める

②豚肉の色が変わったら豆腐を加える。混ぜながら崩していくので、カットせずに加えていきます。

わたしは辛いものが苦手なので豆腐を入れましたが、入れなくてもOKです。

③豆腐が崩れたらキムチを加える。辛いのが好きな方はキムチを多めにするのをオススメします。

キムチを加える

④完成!

豚キムチ

キムチの味が濃いので、特に調味料を加えなくても美味しくできました!

レンジで簡単!キャベツと豚肉の重ね蒸し

キャベツの重ね蒸し

最後にご紹介するのは、電子レンジだけでできちゃう簡単おかずです。

こちらはクラシルのレシピを参考に作ったおかずです。

詳しくはレンジで簡単!春キャベツと豚肉の重ね蒸しをご覧ください!

動画で紹介されているので初心者でもわかりやすいですよ!

クラシルで「レンジ」と検索すると電子レンジで作れるレシピがたくさん出てくるのでおすすめですよ〜。

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おわりに

一人暮らしの自炊では、手の凝った料理を作ろうとすると疲れてしまって自炊を継続させること自体が難しくなってしまいます。

自分しか食べないのだから、見た目や作る過程は気にしなくて大丈夫。

上記で紹介したレシピを参考に、あなたも自分だけの手抜きレシピを考えて、楽しく自炊を続けてみてください!

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